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威靈頓牛排&帕馬火腿蘆筍捲01.jpg

這堂課上的是作法比較繁瑣的主菜~威靈頓牛排,和輕鬆簡單的前菜沙拉~帕馬火腿蘆筍捲,食材如下:

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普羅旺斯海鮮巧達湯&法國麵包佐肋眼野菇洋蔥醬&莓果米布丁01.jpg

老師為了讓大家星期六來補課,特地準備了三道菜~法國麵包佐肋眼野菇洋蔥醬、莓果米布丁、海鮮巧達湯,好讓大家吃飽飽~食材如下:

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夏威夷腓力捲&烤雞肉串佐辣果莎莎1.jpg

這堂課的兩道料理是"烤雞肉串佐辣果莎莎"&"夏威夷腓力捲",做法很簡單,材料準備起來也很容易,重點是醬汁,一個是佐雞肉串的莎莎醬、另一是裹在腓力捲的醬汁,材料如下:

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蟹肉乳酪舒芙蕾&紐奧良香料雞肉沙拉01.jpg

今天這堂課上的兩道菜是~蟹肉乳酪舒芙蕾&紐奧良香料雞肉沙拉,材料如下:

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海鮮巧達湯&番茄海鮮盅01.jpg

海鮮巧達湯&普羅旺斯蕃茄海鮮盅

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8牛肝菌蘑菇蘆筍燉飯&康瓦爾松露春雞01.jpg

這堂課上的是~康瓦爾松露春雞&牛肝菌蘑菇蘆筍燉飯。平常就很愛吃燉飯,學完這道菜在家至少做了3次...好吃耶~!

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松子青醬嫩雞波菜麵&拿坡里炒章魚01.jpg

松子青醬嫩雞波菜麵&拿坡里炒章魚~今天要教青醬的做法,菜譜如下:

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海鮮細扁麵&香料野菇漬甜椒01.jpg

海鮮細扁義大利麵&香料野菇漬甜椒

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紐約客牛排、約克夏布丁、墨魚義大利麵01.jpg

這堂課上的兩道菜~威尼斯墨魚麵&約克夏布丁佐紐約客牛排,其實應該算是三道。約克夏布丁的口感類似軟麵包而不像布丁,在英國,約克夏布丁是以烤牛肉時滴下來的油,塗在布丁烤盤上倒入麵糊烤成,和烤牛肉一起品嚐,是英國人的私房美食絕配!

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千島主廚沙拉&法式芥茉茴香鮭魚排01.jpg

今天這堂課上的是輕食料理~千島沙拉+芥末茴香鮭魚排,重點是兩種醬料的做法,以下是菜單:

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米蘭焗烤雞腿&水波蘆筍湯01

今天這堂課的菜單~米蘭焗烤雞腿&水波蘆筍湯

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白酒蛤蜊義大利麵&托斯卡尼辣味牛肉球01

第二堂課~白酒蛤蜊義大利麵&托斯卡尼辣味牛肉球

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北義脆皮披薩01

去年開始一直想利用晚上的時間上上社大的課,研究了一下才知道開學的日期分別是在三月和九月,只好慢慢地等阿等,終於3/14開始了我的社大第一堂課~義法料理輕鬆做

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