台北花市01.jpg

台北花市去年3月搬到新湖三路,沒捷運可搭,每次逛花市都變成千里迢迢,真是苦了我們愛花卻沒開車的人...

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威靈頓牛排&帕馬火腿蘆筍捲01.jpg

這堂課上的是作法比較繁瑣的主菜~威靈頓牛排,和輕鬆簡單的前菜沙拉~帕馬火腿蘆筍捲,食材如下:

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普羅旺斯海鮮巧達湯&法國麵包佐肋眼野菇洋蔥醬&莓果米布丁01.jpg

老師為了讓大家星期六來補課,特地準備了三道菜~法國麵包佐肋眼野菇洋蔥醬、莓果米布丁、海鮮巧達湯,好讓大家吃飽飽~食材如下:

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夏威夷腓力捲&烤雞肉串佐辣果莎莎1.jpg

這堂課的兩道料理是"烤雞肉串佐辣果莎莎"&"夏威夷腓力捲",做法很簡單,材料準備起來也很容易,重點是醬汁,一個是佐雞肉串的莎莎醬、另一是裹在腓力捲的醬汁,材料如下:

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蟹肉乳酪舒芙蕾&紐奧良香料雞肉沙拉01.jpg

今天這堂課上的兩道菜是~蟹肉乳酪舒芙蕾&紐奧良香料雞肉沙拉,材料如下:

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日月潭雲品飯店01.jpg

好幾年前曾入住日月潭的涵碧樓,當時號稱全台最貴飯店之一,不過老公對那一次的住宿經驗並不是很好,後來附近陸陸續續又蓋了雲品酒店、日月行館等五星級飯店,這次拜員工旅遊之賜,又有機會來享受一下嘍~

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日月老茶廠01.jpg

今年的員工旅遊選擇了日月潭二日遊,第一站我們來到了魚池鄉的日月老茶廠,中午也在這品嚐他們的"樂活蔬果餐"。

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海鮮巧達湯&番茄海鮮盅01.jpg

海鮮巧達湯&普羅旺斯蕃茄海鮮盅

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8牛肝菌蘑菇蘆筍燉飯&康瓦爾松露春雞01.jpg

這堂課上的是~康瓦爾松露春雞&牛肝菌蘑菇蘆筍燉飯。平常就很愛吃燉飯,學完這道菜在家至少做了3次...好吃耶~!

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Tapas J-0.jpg

社大料理課春季班的最後一堂,老師帶我們到他師父開的私宅料理品嘗西班牙菜。Tapas J 位於新北市新店的北宜路和新烏路的路口,主廚Jackie原本的餐廳"傑克廚房"開在餐飲一級戰區的民生東路,生意非常好,為了實現想開一間~"想開就開,想休就休"的餐廳,於是在今年初搬到烏來的山腳下,整間店只有主廚和主廚的太太兩人經營,採完全預約制的方式接客,有客人預約才營業的私宅餐廳。

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