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今年的員工旅遊選擇了日月潭二日遊,第一站我們來到了魚池鄉的日月老茶廠,中午也在這品嚐他們的"樂活蔬果餐"。
日月老茶廠是目前台灣少數碩果僅存的老式紅茶廠,從日據時代引進阿薩姆紅茶在日月潭栽種,歷經台灣紅茶產業的盛衰,2004年進行改建,轉型為~不使用農藥、以自然農法栽種茶葉、並大力推廣有機農業、生態教育、體驗樂活蔬食的觀光茶廠。
要進入茶廠必需先下車步行一小段路,沿著蜿蜒的上坡走著走著聞到陣陣茶香,原來小路兩旁,大片雜草中就種著一棵棵的茶樹,別以為這是荒廢了的茶園,這可是自然農法喔~

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斑駁的外牆,可以看出這建築已頗有歷史

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整棟建築敞開著大大小小的門窗,讓空氣自然流動,這裡可是沒有空調的喔~

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一樓陳列販賣著所有茶廠的產品,除了著名的紅茶,還有一些有機的農產品~

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茶的總類頗多,除了紅茶~台茶18號紅玉、台茶8號阿薩姆外,還有烏龍茶~東方美人茶、白毫烏龍、碧螺春,另外還有分~手採一心二葉的條索型或是剪採碎型,還有方便沖泡的茶包、精緻伴手禮盒。

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往裡走可以參觀茶廠的製茶過程~

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二樓一整排舊式的木窗被保留了下來,除了通風外,還有濃濃的懷舊味道~

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這是位於二樓的萎凋槽~採起來的茶葉鋪在這裡,除去多餘水分

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一樓的揉捻機~茶葉經過萎凋除去多餘水分後,送至這揉捻機揉捻成捲曲狀,好讓茶葉在沖泡時更容易釋放出來。

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二樓萎凋槽的茶葉透過這輸送帶,直接送到一樓的揉捻機。

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分離機~利用震動的方式將揉捻過的茶葉分散開來,再送進發酵室二次發酵。

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發酵室充滿霧氣和發酵的味道~

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參觀完整個製茶過程,再到二樓準備吃飯啦~

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這裡的樂活蔬果餐標榜著~75%取材自50公里內的在地農作物,不添加味精、色素、人工香料、化學添加物,懷著珍惜自然萬物、愛惜地球的心情,請大家來品嚐這愉悅的一餐~

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好像必須提前預約或是團體,才能在這裡用餐

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整個用餐環境好優雅、好有禪意~

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不要以為素食的菜色沒什麼變化,這裡的蔬食總類還真不少,也很精緻,每樣看起來都好好吃喔~

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大家人手一盤都夾得滿滿的,別急別急,第一輪夾完,第二輪還有不一樣的菜色會再補上來~

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甜點也不錯吃~

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要好好的誇獎一下這裡的香蕉,個頭不大,算是我吃過最好吃的香蕉之一了,除了香氣足、還有恰到好處的酸味~有機的香蕉真是讚啦~

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來之前就被告知,為了提倡環保,這裡是不使用免洗餐具的,所以團體來用餐的話,最好能自己準備餐具,真的沒帶的話,當然還是有提供洗滌式的餐具啦~

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哈哈~吃了這樂活蔬果餐,感覺身體也跟著健康起來~

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日月老茶廠是一個值得推薦的好地方,除了有很棒的伴手禮外,還可以感受到茶廠經營者,為了推廣生態教育、體驗樂活的用心。所以下次來日月潭玩,也記得順道過來這裡逛逛喔~

 

日月老茶廠
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:049-2895508
營業時間:9:00~17:00(全年無休)

 

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